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销售数量指数=菜品数量/（统计内菜品的总数量/统计菜品的数量(统计多少个菜品)）比如我统计了4个菜品：A：日期区间内销售了402个B：日期区间内销售了233个C：日期区间内销售了212个D:日期区间内销售了165个总数共计1012份则百分比分别为：A:40