前台管理=》其他=》选项=》11 酒吧设置=》3 允许收银员设定餐桌“先收款”/“后收款”，勾选后，退出程序再进，选项自动不勾选了。

这个是在系统设置=》操作=》POS站点参数设置里，勾选了“下单时清除账单打印标记”，把这个勾去掉，然后重新到前台管理是设置即可。