厨房打印机打印单据的时候，会打印一模一样的相同单据，原因可能如下：

1、有些打印机在更换纸张以后，会默认打印上一次的单据。打印机设置工具里可以更改设置。

2、网络、硬件不稳定，导致打印机完成打印以后，反馈给服务器的数据是没有成功，导致重复打印。

A、考虑网络稳定性

B、考虑打印机硬件稳定性

C、考虑强电稳定性

3、厨房直打配置文件c:\yumshare\directprn.cfg中，可以手工增加一个全局配置信息：
[DIRECTPRINTER]
PrintReassure=0
厨房打印服务在使用直打打印时，在这个参数模式下，打印任务发送到打印机之后，就认为打印成功完成，不再等2秒后检查打印机状态了。
在厨房打印经常出现重复单子的情况下，可以考虑增加这个配置信息，以降低直打打印机的灵敏度。

注意：使用降低灵敏度模式的话，可能会导致部分厨房单据不打印。

4、在新版厨房打印设置里，如果不是易石的打印机，在传菜单勾选了打印手机支付二维码，也可能会出现不停出单的情况。