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    前台管理——点菜设置
    作者:于 2017年03月03日 发布在分类 / 前台管理 下,并于 2017年03月03日 编辑

    2-1、输入餐桌账单后自动打印消费单,便于服务员划菜,进行上菜:勾选后,该台电脑上下单后,本地打印机就可以打印服务员点菜清单。

    2-2、启用手工单号管理:勾选后,开台、修改账单头的时候,可以输入手工单号。

    2-3、查询账单后可以打印消费单,为客人提供消费明细和合计金额:勾选后,顶部按钮栏,会多一个打印账单按钮,这样就可以在点菜界面打印消费单了。

    2-4、退菜必须提供理由:勾选后,软件会强制必须选择退菜理由,或者手动输入退菜理由也可以,该选项尽量勾选。

    2-5、点菜完毕马上注销:勾选后,下单(补单)后,软件会自动注销,并返回登陆界面,防止有些服务员,总忘了注销,导致工号混乱,或者客人乱操作电脑。

    2-6、必须输入客人数量:勾选后,开台时候的人数界面,人数必须>=1,不能为0,默认勾选。

    2-7、快餐模式:勾选后,下单即切换到收银界面,收银完毕后;软件会自动以人数1,随机选择一个餐桌开台。

    2-8、点菜完毕后马上切换到收银界面:勾选后,下单的时候,软件自动跳转到收银界面。

    2-9、允许在点菜界面清台:勾选后,点菜界面,顶部按钮栏,会多一个清台按钮。

    2-10、点菜时合并相同编号的菜品:勾选后,通过鼠标、触摸屏多次点击菜品的时候,软件会把相同的菜品合并显示。

    2-11、加菜时始终使用开台服务员编号:软件在记录菜品的时候,有两个属性,点单员、开台服务员。点单员可以通过操作人记录,服务员的话,有三种方式记录:

        1、勾选2-11属性,则以开台时候设置的开台服务员记录下来。

        2、不勾选2-11属性,则以点单人作为开台服务员。

        3、勾选2-13选项,则每次下单的时候,询问看到服务员工号是多少。

    2-12、开台不允许修改服务员编号:勾选后,只能在开台的时候,设置一次服务员编号,以后不允许修改,即使通过修改账单头功能,也无法修改。

    2-13、点菜完毕时询问服务员编号:软件在记录菜品的时候,有两个属性,点单员、开台服务员。点单员可以通过操作人记录,服务员的话,有三种方式记录:

        1、勾选2-11属性,则以开台时候设置的开台服务员记录下来。

        2、不勾选2-11属性,则以点单人作为开台服务员。

        3、勾选2-13选项,则每次下单的时候,询问看到服务员工号是多少。

    2-14、加价的备注打印价格:勾选该选项后,备注会自动加上价格一起显示出来。这样任何地方只要含有菜品要求的,都会显示收费价格了。

    2-15、点菜时始终询问客人要求和口味:勾选后,每点一个菜品,软件都会弹框询问客人要求。

    2-16、菜品重新定价必须提供理由:默认勾选该选项,这样在操作重新定价的时候,才可搜集为什么做重定价操作的原因。

    2-16、需要餐桌到时提醒:勾选后,开台的时候,可以录入提醒时长,这样到时会有闪烁和顶部文字滚动提醒.配合5-57选项的话,还可以语音播报(前提是安装微软语音组件,当然声卡也是少不了的)。

    2-17、点菜时,提示用户输入菜品数量:勾选后,每次点菜的时候,都会询问数量是多少?慎选,否则只点一份的时候,就要多操作一次了。如果某些菜品是必然(或大概率)点多份的话,可以勾选菜品的属性,前台触摸屏点菜询问数量,这样只是单个菜品询问,会更合理一点。

    2-18、点菜保存后,提示是否继续点菜:不勾选的话,下单后,软件即返回餐桌界面。勾选的话,软件会询问是否继续点菜,点是的话,则不返回。

    2-19、非限定性套餐总价保持不变:勾选后,更改非限定性套餐内容的时候,总价会保持不变。

    2-20、会员价时需刷会员卡:勾选后,执行会员价功能,需要刷会员卡,否则不允许执行。此选项只影响点菜界面的会员价按钮,收银界面的会员价按钮不受此选项影响。

    2-21、输入人数时区分男女:勾选后,开台、修改账单头等界面,输入人数的地方可以按男女分别输入不同的数值,总人数则等于两种相加。

    2-22、按类催菜的时,只打印菜类名称到相应档口:勾选后,按类别进行催菜的时候,厨房、传菜等打印机只会显示要催的菜品类别、餐桌等信息,反之则会打印菜品明细信息等。

    2-23、整桌催的时,打印菜品明细到相应档口:勾选后,执行整桌催菜的时候,会在厨房、传菜等打印机上打印相关菜品明细,否则只显示那个餐桌催菜。

    2-24、开台时没有点菜品,就可以改变餐桌状态为占用:勾选后,进入餐桌,不点菜品的情况下,按下单按钮,餐桌会变为开台状态。否则按下单按钮,餐桌状态还是空闲。

    2-26、不允许菜品重定价:勾选后,点击已选菜品的时候,不会出现重定价按钮。同时点击已点菜品的话,重定价按钮也是灰色的,无法使用。

    2-27、不允许菜品打折:勾选后,点击已选菜品的时候,不会出现打折按钮。同时点击已点菜品的话,打折按钮也是灰色的,无法使用。

    2-28、不允许菜品赠送:勾选后,点击已选菜品的时候,不会出现赠送按钮。同时点击已点菜品的话,赠送按钮也是灰色的,无法使用。

    2-29、下单后自动现金结账(慎用):勾选后,下单的时候,软件自动现金结账该批次菜品。同时餐桌变为空闲状态,即使勾选了3-5 结账后餐桌保持占用选项,也会变成空闲状态,即3-5 无效了。

    2-30、等叫按钮按下时,为所有在点菜品自动加上等叫备注:勾选后,已选菜品全部变为等叫状态,点击已选菜品的话,只会在等叫、非等叫状态之间切换。

    2-31、加收的备注要输入数量时,显示屏幕小键盘:勾选后,如果菜品备注是@4模式的话,则会出现数量输入框。

    2-32、点套餐时询问数量:勾选后,点击套餐的时候,会弹框询问套餐数量;否则默认点一份。

    2-33、下单不重置账单打印标记:打印过消费单以后,软件会在餐桌上增加一个打印机标签,标示打印过消费单了。勾选该选项以后,下单时,会清除桌面的已打印消费单标记。

    2-34、缺省人数:可以设置开台界面的默认人数。

    2-35、预订抵达时,自动在账单上记录会员信息:如果是常客、会员预订的话,勾选该选项以后,账单会自动跟常客、会员挂钩。

    2-35、重复点菜提醒,阻止继续点入:勾选后,同一批次点单的时候,不能点入相同的菜品。但是可以通过点击左侧的已选菜品,修改数量的方式来点多份。目的是防止点单人员失误,不小心多点了。

    2-36、下单时询问是否下单到关联餐桌:勾选后,如果对关联餐桌的其中一个餐桌下单的话,软件会询问,其他关联的餐桌,是否也点本批次相同的菜品,建议选择。

    2-37、预订抵达时,自动在账单备注中记录预定客人姓名:勾选后,预订餐桌上执行抵达操作的时候,会在账单备注里面填写是那个客人预定的。

    2-38、人数不能改少:勾选后,通过修改账单头功能修改人数的话,人数只能增加,不能减少。

    2-39、相同客户的多个预订,抵达时不自动关联:勾选后,如果一个客户预订了多个餐桌的话,在抵达的时候,软件会自动做关联餐桌操作。该选项,需要完全退出程序,重新打开程序,才能生效。

    2-40、加菜下单时,清除上次的账单备注:勾选后,每次下单的时候,上次的账单备注都会被覆盖掉。

    2-41、限定性套餐点单方式:有三个选项

        方式一:选择方式一的情况下,点限定性套餐的时候,软件会自动停在可以选择的分组上,让选择不同的菜品。

        方式二:选择方式二的情况下,点限定性套餐的时候,软件会将套餐内的所有菜品都列出来,并且从第一个分组开始让选择菜品,同时其他分组会显示为灰色,只有第一个分组选择完以后,第二分组才可选择,同时第一个分组会变成灰色,不可选择。

        方式三:选择方式三的情况下,点限定性套餐的时候,软件会将套餐内所有菜品都显示出来,且内容相同的分组,软件不会重复显示。点选的时候,如果分组内没有候选菜品,软件会将该分组的所有菜品默认选中。如果有重复的分组的话,软件会弹框询问,当前点击的菜品,需要点几份?此模式比较适合酒吧的套餐。

    2-42、只提供一个退菜、改价、赠送理由:勾选后,退菜、改价、赠送理由只能选择一个,不能多选,防止服务员操作失误。

    2-43、点菜分组重置方式:有两个选项

         更换菜单分组信息时,重置座位信息:选择该选项以后,切换道数的时候,会自动选择第一个座位号。即按点菜分组来点,比如饮品,第一个客人点什么了,第二个客人点什么了?

         更换座位信息时,重置菜点分组信息:选择该选项以后,切换座位信息的时候,会自动选择第一个点菜道数。即按人来点,比如第一个客人点了什么饮品、头道、二道、三道,第二个客人点了什么饮品、头道、二道、三道。

    2-44、输编号点菜时查找方式:就是助记码的查找方式

         缺省方式:软件自动按输入的第一个字符来查找最匹配的模式,如果第一个输入的字符是数字的话,则查找菜品编号/条码。如果第一个字符输入的是字母的话,则查找拼音助记码(如果菜品编号以字母开头的话,则查找菜品编号,所以菜品编号千万不要含有字母)。

         只查条码:软件只搜索条码,不再查找拼音助记码、菜品编码。

         只查助记码:软件只搜索菜品编码、拼音助记码


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    2017-03-03 11:48:39[当前版本] CREAT
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