海鲜类的品项，在点单的时候，一般是按斤两销售的，而客户点单的时候，菜品重量还不能确认，同时还有可能输入一个辅助规格，如条、例等数量，也就是菜品数量需要二次确认。下单后，相关人员需要对这些菜品进行实际称重，完成后再对相关菜品数量进行最终确认。此时需要有该权限的人才能修改菜品数量，并且只能修改一次。