退菜的时候，软件是用UDP消息，做局域网广播，服务端收到消息以后，执行打印退菜单操作；
1、厨房打印服务配置=》配置制作部门打印机=》有没有勾选“打印退菜单”
2、开始=》程序=》易石4餐饮管理软件=》易石4参数配置工具=》客户端/服务端的别名是否一致，必须要保持一致
3、客户端/服务端之间UDP消息是否通畅，可以用消息发生器、接收器测试结果；如果不通畅，考虑防火墙、杀毒软件，实在不行只能重做操作系统了。
4、系统设置=》操作=》易石设置汇总=》消费项目对应制作部门设置，菜品是否设置了制作部门。
5、系统设置=》酒店房桌设置=》一级部门、二级部门是否对应。
