---

首先把“启动时最小化”选中，方便在使用中界面管理，其余可根据实际情况配置，在操作下边选中“运行时自动启动 PDA 接受模块”。 账单圆整选项、尾数处理选项、账单提交方式选项都是用来计算账单应该支付的 金额而用。请和前台收银的收银参数保持一致。

1 、配置无线基站和点菜宝

1.1 配置基站信道

由于基站品牌不同，基站的信道设置方式也有所不同，BoLi 基站和联信基站设置方式为硬件更改，可以根据基站后边拨位开关说明设置，如下所示：

信道	开关 2	开关 3	开关 4
信道 0	OFF	OFF	OFF
信道 1	OFF	OFF	ON
信道 2	OFF	ON	OFF
信道 3	OFF	ON	ON
信道 4	ON	OFF	OFF
信道 5	ON	OFF	ON
信道 6	ON	ON	OFF
信道 7	ON	ON	ON

 注： 同一酒店或相邻的酒店基站绝对不能设置成相同的信道，否则会严重影响通信距 离并导致误码率增加。

1.2  配置无线基站

打开 开始=》易石无线通=》易石4无线通点菜宝YumPalm，点击选项=》点菜宝信息设置=》基站设 置，输入基站编号（可从 1 输入），选择电脑接无线基站串口线对应的端口加入。

1.3  配置点菜宝

在点菜宝设置，输入点菜宝所对应的 编号和机器号。点菜宝编号和信道可更改， 在点菜宝设置界面更改，由于点菜宝品牌不同设置方式略有不同，设置密码 boli 为 20031121， SYX 为 779，LX 点菜宝为 12345678。

2、信号测试

下面以 Boli 为例 使用一个基站加一个点菜宝，进行客户现场的信号测试，以确定把基站布置在何处，以及基站的数量。一般情况下，一个基站的信号就可以覆盖整个酒店。

2.1 基站定位

把无线基站放置在一个位置，如收银吧台，然后把拨位开关“1”拨到ON，把其他 3 个拨位开关拨到“OFF”，设置完毕请重新插拔电源。（无线基站不必与计算机连接）。

2.2 安装与测试

 

4、下载菜谱数据

4.1 发布菜谱

打开易石点菜宝 Boli 版服务端，选择“操作”下面的“发布更新的菜谱”及“重新加载数据库数据”即可。

4.2 下载菜谱

点击 Windows 右下角的 PDA 接收模块图标，如下图所示：

 

在弹出的窗口中输入一个点菜员的帐号和口令，即可登录。

登录完毕后，点击“下载”按钮，进入下载页面：

在左边选中需要下载菜谱的 PDA，然后点击“开始下载”按钮。等待下载进 行。下载完毕后，点击“注销”关闭窗口。

 

5、提交点菜下单

下面以 Boli设备 为例：

点菜机示意图

 

5.1 按键属性

1)   返回键：按返回键返回上一级菜单；主菜单下可以进入登录界面。

2)   上下移动键：向上或向下移动光标。

3)   左右移动键：主菜单下可左右移动选择菜单；文本显示时按左边箭头为上翻 页；按右边箭头为下翻页；在输入状态可左右移动光标位置。

4)   开/关机键、确认键：持续按住该键一会儿，可开机或关机；菜单显示时按 该键可进入下一级菜单。

5)   特殊功能键*：输入时做删除键；菜单显示时为背光开关；在主菜单下连按 三次后再按 1、2、3 数字键可分别进入修改密码、键盘测试和通信测试。

6)   特殊功能键#：主菜单下按#键进入系统设置；输入数字时按#键可输入小数 点；录入菜品时做数字输入方式与字母输入方式的切换键；点菜时按#键进入查 询；录入制作方法时按#键进入查询。

7)   0—9 数字键：菜单显示时可进入相应的下一级菜单；一般输入状态下可以 输入数字；在字母输入状态连续按可以输入字母。

5.2 开机/关机

    持续按住 ENT 键一会儿，可开/关机。

    登录：

    在主菜单下按 ESC 键，进入登录界面： 输入正确的工号和密码后，机器会显示欢迎信息，1 秒钟后进入主菜单显示界面：

 

          

5.3 点菜

1）在主菜单下，按 1 键或将光标移到点菜——1 处然 后按 ENT 键即进入点菜界面：

2）在“选择点菜单”界面上，按右下角“#”键，可以 调出当前菜品的沽清表，可以查看是否有菜品沽清的信 息。

3）点菜界面有五个模拟手工的点菜单，可随意在这五 个空白单中录入客人所点的菜品，所录入的菜品只储存 在点菜机上，如果发送到计算机则该单被自动删除。如 果输入的点菜单不想再使用，可以选中该点菜单然后按*键删除。移动上下键选择一个空白单或直接按相应的 数字键进入下一级界面：

4）输入台号，客人数量（客人数量可以不输入，如果 没有开台，则客人数量默认为 1；如果已经开台，则客 人数量为第一次开台时输入的客人数量），并确认即可进入点菜。

5）菜品的录入方式有三种：一种为输入菜品编号，另一种为输入该菜品的中文 拼音字头。第三种为菜品名称查找方式。输入菜品编号和输入菜品中文拼音字头 可以按#键进行切换，当前的输入法状态会在屏幕的第一行中间位置显示。输入 菜品编号或拼音字头后按确认键即可显示该菜的单价和数量，默认菜品数量为 1。如录入错误，可将光标 移到该条菜品上按*键删除。

6）用菜品编号或拼音字头输入时均提供模糊查询，即 输入该菜品编号的前几位数字按下移动键或拼音字头 的前几个拼音按 ENT 键，此时会显示该数字编号或拼

音字母下的前 15 条菜品，此时可以移动上下键选择菜品（在所有需要输入菜品 的界面，操作均同上）。

7）使用菜品名称查找方式，将光标移到空白处按*键，可调出菜品名称列表，移 动上下键选择所需菜品，按两次 ENT 键确定该菜品

8）如需录入套餐，输入 1-2 位的套餐号按 ENT 键确认。 录入过程中，界面最上方一行实时显示所点菜品的合计 金额。

9）在录入状态下，可向上移动光标到某菜品按确认键，可修改数量和录入该菜 品的制作方法。将光标移到数量一行，输入菜品数量，如果有小数点， 按#键输入。

10）如果菜品有附加规格，需要输入附加数量，如条数、只数，则在只数出输入附加数量。否则可以按确认键跳过。

起：处可以定义菜品的厨房打印方式：即起表示厨房打印按照系统设置来进 行；叫起表示该菜品在厨房打印的时候，会有一个等叫的备注；不打印则该菜品 不会在厨房打印制作单和传菜单。缺省为即起。如果需要改变该菜品的厨房打印 方式，按四方向键的向右键＞，即可改变厨房打印方式。 按确认键将光标移到制作：处，输入制作方法的标号会显示该菜品的制作方法（需 要在系统设置中，为该菜品设置制作方法，一条菜品的制作方法同时选中不能超 过四种，如果该菜品没有指定制作方法，则不需要录入）。 需要录入事先没有设好的制作方法时，可以用拼音输入法来完成。按 ENT 键将光标移到制作：处，按#键选择输入方式，“数”为数字编码录入方式，“英”为录入拼音，“汉”为拼音输入法的方式录入汉字，录入完毕按 ESC 键返回到菜品录入状态。

11）录入菜品时，系统默认所点的菜品为“即起”状态，即点菜完毕发送后厨房 打印机立即打印所点菜品；如果客人要求该菜品稍后再上，那么在录入状态下按 四方向键向右＞键即可将整单所有菜品设为等叫，此 时该餐台下的所有菜品后面都加上了“！”，再次按＞ 键则出现“v”，是指该菜不需要厨房打印制作单，再 按＞取消操作；如果只是某道菜需要等叫，那么可将 光标移到该条菜品上，按#键，这样该菜品后面就加 了“！”，即“等叫”状态，同样再按#键出现“v”， 该菜不需要厨房打印制作单，再按#键取消。设为等叫的菜品，厨房打印时候会 自动在该菜品上加上“等叫”二字以提示厨房只需备料等客人催菜时再制作。 12）点菜完毕，服务员按点菜机显示向客人唱报菜名及消费总额并核实客人口味 要求，核对无误后按 ESC 键进入发送界面。

A、按数字 1 键或将光标移动到发送-----1 处并按确认键，即可将客人所点菜品 信息传入计算机和厨房打印机。

 

B、按数字 2 键或将光标移动到继续录入-2 并按确认 键，可继续录入菜品。

C、按数字 3 键或将光标移动到客户要求-3 并按确认 键，录入客人要求“如少放盐、少辣椒”，录入时先输 入台号或帐单号并按确认键，光标移到“要求”处， 直 接 输 入 编 号 或 按 下 移 动 键 ， 在弹出的要求中选择。如果遇到客人提出的要求点菜 机 里 没 有 时 ， 可 以 使 用 拼 音 输 入 法 来 输入汉字，按“#”键切换输入方式，所选中的输入方式在屏幕最上方一行的右侧 显示。

 

D、按数字 4 键或将光标移动到录入临时菜-4 并按确认键，录入菜谱里没有的菜， 即临时菜。菜号是指在“系统设置”中设置的临时菜 品号，该菜品号必需是“前台允许修改菜名价格”的； 其中单位、菜名、做法是可以输入汉字的，输入完毕按确认键发送。

 

5.4 开台换台

在主菜单下，按 2 键或将光标移动到开换台—2 位置上然后按 ENT 键进入餐台操作界面：

开台 1－对于客人确定了餐桌，但还没有开始点菜的情况下，可以使用该功能 为客人占住该餐台，以避免其他领位员把其他客人带到该餐桌。

换台 2—甲餐台客人移到乙餐台继续消费。 并台 3—甲餐台帐单由乙餐台一并结帐。

改台头 4—修改帐单的帐单号、台号、客人数、服务员号等信息。

预订抵达 5—指定餐台客人预订抵达，并占用该餐位。如果客人预订信息中包 括了点菜信息，则自动把预订菜品点入点菜系统中。

 

5.5 催菜

在客人用餐过程中，服务员随时可以使用点菜机的催菜功能为客人服务，催 菜后厨房会打印催菜通知。

在主菜单下，按 3 键或将光标移到催菜---3 处按 ENT 键即可进入：

催菜示意图

催菜时可以整桌催，也可以按菜品类别和菜品催，点菜 机催菜后厨房打印机会即时打印催菜信息。

5.6 退菜

在主菜单下，按 5 键或将光标移到退菜----5 处后 按 ENT 键。输入台号或帐单号、菜品名称、数量和退菜原因（需要有退菜权限）。

退菜示意图

5.7 划菜

划菜示意图

上菜时服务员可以使用此功能进行上菜确认，在主 菜单下，按 3 键或移动光标到划菜----3 处然后按确认 键，输入上菜的台号或帐单号、菜品名称（支持拼音输 入临时菜），按确认键发送。划 过 的 菜 品 在 查 菜 品 制 作 进 度 时 会 显 示 “ √ ”， 表 示 该 菜 已上 桌 。

5.8 查帐单

客人在就餐过程中或就餐完毕，通过此处查询消费金 额、菜品明细及其状态，在主菜单下， 按 6 键或移动 光标到查帐单----6 处然后按确认键，输入所要查询的 台号并确认，就会显示该台下所有的菜品及每个菜品的制作进度：菜品制作进度分为：“未制作”，即厨房未打印制作单，用“Ο”表示；“制作中”， 即厨房已打印制作单，用“☉”表示；“已扫描”，即传菜部已扫描完毕，用“√” 表示；“已上菜”，即划菜完毕，用“√”表示。

5.9 其他功能

如果需要使用一些附加功能，请在主菜单下按 8 键盘，或者移动光标到其 他―――8 处然后按确认键。

重量确认 1：

如果有菜品需要重量确认，则按“1”，进入重量确认界面。

第一步：你需要输入客人就餐的餐桌号、需要确认重量的菜品编号和确认的重量。最后按确认键发送重量确认信息。 如果该菜品客人只点了一道，那么系统就会返回重量确认成功的信息。否则，系统返回多道该菜 品的流水号，并且需要点菜员挑选一道再次进行重 量确认。

第二步：如果需要挑选一道菜品进行重量确认， 则重新进入重量确认界面，并输入：客人就餐餐桌号、菜品流水号（从上次 返回的信息中得到，记住，并在这里输入）和确认的重量。最后按确认键发 送重量确认信息。

沽清列表 2：

如果要查看当前的沽清信息，除了在点菜操作时，在选择点菜单界面上 按“#”键调出沽清信息，还可以在这里按“2”，查看当前餐厅的菜品沽清信息。

请求结帐 3：如果客人要走，那么可以在这里请求结帐。按“3”，进入请求结帐界面。 然后输入客人就餐的餐桌号，最后按确认发送信息。请求结帐操作完毕后，收银 员的电脑界面上，会出现该餐桌闪烁，表示请求结帐的信息。收银员可以提前打 印客人消费单，等待点菜员来取。

5.10 查资料

在向客人介绍菜品时，方便服 务员查看菜品、菜品分类、套餐、 推荐菜等，平时可用来熟悉常用 编码。在主菜单下，按 9 键或移动光标到查资料----9 处然后按确认键即可。 该功能分为两屏，在进入数据内容显示后，均可按确认键显示数据的详细内容，然后按 ESC 键还可以再返回到前一显示界面。

5.11 其他功能设置

在主菜单下，按#键，进入点菜机设置界面。 按键音—用任意数字键切换，为开或关。 关屏延时—无按键多少秒后自动关闭屏幕以节省用电。

屏幕最下面一行显示的依次为本机的机器号、编 号、信道号。

在“设置”界面按#键，进入管理员设置界面，只有输入管理员密码后才能 进入此界面，此密码请向经销商索取，并注意保密。

   

 

通信等待—在无线通信中默认的等待时间。

无线信道—与实际使用的基站信道号一致。

本机机号—在同一个酒店中，本机机号必需是唯一的，建议与机器本身的出厂编号后三位数一致，以保证唯一。

修改密码：

在主菜单下，按*键   三次以上后按 1 键，进入修改密码界面：

操作员登陆后，如果需要修改登陆密码，可以在此进行修改。